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いのちやさしい / 発言者:Saori Mizumaki

先生の作られた器と、高麗さんのマーブリング作品がとても素敵で、高句麗伝説で経験する先生と高麗さんのコラボレーションに通じる世界です。高句麗伝説上映会では、更に映像もピッタリで、息をのむ瞬間瞬間の連続でした。
高麗さんがこれからは今までの3倍と仰るスピードは、これから2、3年で20年分の事を実行していかれるお気持ち、スピードに、本気で世界を変えるために生きないで、自分の事でモタモタしていたら共に新しい世界に生きられないのです。乗り越えるべき事が山ほどありますが、悪い頭、悪い習慣からオサラバしていきます。
高麗さんが「実力」とお話しされる時、実力とは実の力と書くこと、そのまま体感しました。気持ちと行動と成果が同じということは辻褄あいシンプルです。
色んな飲食店に行き、隅々の掃除が至らない店は、お客さんが来ない事の要因を自分以外の問題のせいにする事を目の当たりにします。自分が経営者である自分の状態を立て直すのは、自分の住まいからなので、高麗さんの動き方、スピードが見本です。
また、焙煎の世界大会で優勝した焙煎士さんのお店のコーヒーを2種類ほどティスティングする機会がありましたが、とても全量飲んだり豆を買う気持ちにはなりませんでした。その後に頂いた先生焙煎の白いコーヒーは身にしみ渡る優しさでした。柔和そうで人あたりがよくても、いのちにやさしい訳ではなく、一見厳しい口調であっても生命にはやさしいという経験をIDAKI講座を受講し何度も体感しております。先生や高麗さんの存在あり経験してます事を活かして参ります。いつも本当にありがとうございます。

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